October 9, 2018
京都には、それはそれは素敵なローチョコレートのお店があると
教えてもらいました。
始まりは、お隣さんがうちに
「ぜひ食べてみて！」と持って来てくれた
一欠片のローチョコレート。
口に入れてみると
「これまで食していたチョコはじゃあ一体なんだったの？」
と思えるほど、まろやかでコクがあって
ビターチョコのはずなのに全然苦くない。
それが加熱しないRaw （生の）チョコレート
なのだと初めて知りました。
「ローフード」なるものが世界に
存在しているのは知っていたのですが
チョコという形で私の人生と
出会うことになるとは。
その後、なんとそのお友達は
ローチョコレートの作り方を習いに行き、
作品をプレゼントしてくれたのです。
またそれが美味しかったこと・・・！
ずっとそのお店に足を運んでみたくて
先日やっと行くことができました。
バレンタインのちょっと前だったので
一年で一番忙しい時期だったと思います。
私がずっと気になっていたのは
美味しいのはもちろんなんだけれど
その世界観。
お友達に教えてもらってHPを覗いてみたら
そこにはこれまで知らなかった世界が。
中でも一目惚れしたのは
Magic「Bliss ｜ 幸せ物質」
スイート・ミルク
ローチョコレートタブレット
カカオには本来「幸せ物質」と呼ばれる
アナンダマイドという成分が含まれて
いるんだそうですが加熱してしまうと
そういった栄養素が失われてしまうのだそう
でも、加熱しないことでアナンダマイド
のような本来のカカオの栄養素を
全て取り入れることができる_____
そんなわけで、幸せ物質を含んだ
ローチョコを食すのは本当に至福の体験でした
ローチョコで幸せになれるって
ただ美味しいからだけじゃなくて
本当のことなんだ
・
そしてこちらは私よりもちょっと早く
京都に引っ越した友人に
プレゼントしたくて購入したもの
パッケージデザインがまず
素敵過ぎませんか・・・・
そしてコンセプトはずばり
「インナートリップキット」
UFO Loveを意味するストロベリーフレイバー
TORUS Energyを意味するスーパーフード
（マカ/ ビーポーレン /ピスタチオ）
PYRAMID マカダミアナッツ&ピンクペッパー
BUDDHA CBDオイル&麻炭
素敵過ぎませんか・・・・！
プレゼント用に購入したので中身のレビューは
友人にお願いしたいと思います。
お話では、ブックレットも入っているとか・・・
ポイントは、raw、
つまり熱を加えないで作られている
というところだけではなくて
材料は全て有機のもので
精製された砂糖なども使わず
天然の甘味を使用していたり
徹底的にこだわっているところ。
火を入れないと言うことはつまり
素材が生きたままと言うことなので
「神々の食べ物」と呼ばれていたくらい
スーパーフードであるカカオの栄養成分が
そのまま取り入れられるし、体にも優しい。
一口食べると、きっと驚愕すると思います。
なぜかサクッとした食感と
滑らかに溶けていく感じ。
スーパーだと板チョコが
ワンコインで買えるわけですから
お値段だけ聞いたら一瞬高いなーと感じます。
でも、使われている素材がどれだけこだわり
選び抜かれたものか、ということと
全て手作りで一個一個生み出されている
ということを考慮に入れれば
全然高くない、と思えます。
そして、感動の美味しさ。
（これは何度でも言う。）
ぜひ、ローチョコレート
たくさんの人に
試してみていただきたいです。
お店のご紹介
京都は銀閣寺のすぐ近くにある「カカオマジック」
Cacao ∞ Magic
通販もできます。
カフェも併設されていますが桜の時期ごろからスタートだそう。
〒606-8406 京都市左京区浄土寺石橋町41-1
41-1 Ishibashicho, Jyodoji, Sakyo-ku, Kyoto 606-8406 Japan
TEL 075-757-8914
OPEN 土・日・月曜日 12:00pm - 4:00pm